本来又想写凉皮处女作，因是用于食物，觉得恶心，还是用小时候常用作文题目类型第一次做叉叉比较合适。暑假在家，天很热，弄美食也真够需要好的心情和耐心的。不过今天天气甚好，凉快得很，不想做拼布就做食物吧。又因赵先生已经提过几次说要吃凉皮，而且还怀念起西门JY菜场那边的那家，我们每年夏季会去一次，不过听说今年也换了主人了，价格也从五年前的2元变成了3元OR4元。感谢现在的网络教程很是方便，我一会就去菜场买了原材料回来开始依照网络教程实践。

原料：面粉1元5；黄瓜1根，金针菇1元5。（我不喜用绿豆芽，用金针菇代替，实践证明此举正确明智。）

调料：盐、鸡精、太太乐海鲜酱油、美极鲜、醋、香油、老干妈、蒜、香菜

后记：1、冷水揉面成团（最好自己能有什么化骨绵掌或者大力金刚手、天山折梅手之类的）

            2、面筋揉得基本属于失败，导致蒸出来成了像做酱的原材料。（决定把这堆废品烤一下，弄成个其他什么吃掉）

           3、产生2的原因自认为是1的武功绝技不到位。（赵先生说小时候他在新疆看高手做凉皮都能用洗衣机洗面团，狂汗~~）

           4、蒸出来的凉皮貌似不错的说。

           5、两口子吃了都说好，大家好才是真的好。尤其是金针菇的替代用料得到了赵先生的充分肯定。

          6、自己最满意的就是在盘里点了三颗红枸杞缀于上面。（这个画蛇添足的举动完全破了西北风味，明白人都知道是为了  照顾这道食物的色彩搭配）

         7、成品图片在自己相机里。

        8、做食物的时候一定要保持愉悦的心情，做前，做中，做后，都要不由自主保持。这样才能让吃得人感到愉悦。

       9、做食物真得是挺快乐的一件事，吃完后洗碗的确令人不那么“快乐”。

      10、我最近还迷上了烘焙技术，又想做曲奇，又想做蛋糕。

      11、我坚决不做小姑做的受死，那受死超级难吃，做受死的竹帘子我已经用来做放毛笔的笔帘了。

     12、我坚决不做棒子菜，超级难吃。

     13、决定开学前做一道金庸菜：菱白虾仁。侄儿宝贝吃了念书要灵点格。

哈哈，后记成了13点。